吃貨叔叔的吃與遊

久聞布達佩斯的大名，因此在這裡多停留幾日

布達佩斯城市的感覺跟前面幾個差很多

維也納就是一個非常過度裝飾的城市，不過也不能怪他，畢竟這就是歷史的進程

而布拉格的觀光區與一般民眾的生活區域，差別太大

布達佩斯的氣氛有種台中的感覺，又有點像台北，總之跟台灣習慣的都市感覺有點相像

一樣是依靠Student Agency的移動，Budapest的巴士站離市區有段距離，不過離捷運站很近

第一眼看到布達佩斯的地鐵我還真的嚇到了，車廂超級舊，我還以為我穿越了

原來他建於1896年，僅次於倫敦，難怪地鐵與車廂設計這麼古早

不過城市裡的地面交通就新穎許多，其他metro線也有新車廂

為了移動方便，也是買了搭到爽的七日票

感覺城市裡沒有太明顯的觀光區，比較像觀光點散布在城市中

所以我覺得跟台灣的都市比較像，沒有台北的匆忙與擁擠，比較像台中

這次住的Hostel是網路上評價滿好的Paprika Hostel，位於捷運站Oktogon旁(門牌有點小)

地理位置非常優異，價格便宜。衛生普通，空間太小

不過人員友善，也附簡單早餐，廚房用具算齊全

住Hostel的室友很重要，不過誰能控制呢？

友人說：Hostel的室友就像買樂透

今天的室友很極端，有兩個九點半就睡了，另外三個23：30在化妝，看來是打算去party

重點是她們從21:30開始占用浴室梳洗化妝，拜託我想洗洗睡了

去party的幾個室友的行李很亂，九點半睡的兩個很整齊，不知道有沒有相關

幾乎跑了布達佩斯各大景點，但我的風格就不是硬要記

還是把幾個大主題寫出來就好了

布達佩斯的迷人之處不在於觀光景點，我覺得跟台灣的感覺滿像的

包括友善的人，消費模式，然後比台北還容易懂的交通系統，然後加上宜人的天氣

萬神殿及廣場週邊

萬神殿本身滿壯觀的，但我真的連續看了太多建築有點麻痺

現在似乎已被作為一個表演空間

廣場附近很多餐廳、咖啡店，很多觀光客，也很多本地人

有時也有街頭藝人的表演，其實就是個舒服的廣場阿

說到廣場附近的咖啡店，不能錯過的就是Espresso Embassy

關於咖啡的細節我先略過，因為我之後會專寫一篇關於咖啡店的文

總之，這間咖啡店在廣場附近，生意不錯，咖啡優秀，價格大概台北的一半

至於甜點店，廣場旁有一間大排長龍的冰淇淋店Gelarto Rosa

其實也不用排很久，因為店裡有很多人同時服務，我大概排10分鐘

為什麼有名呢？其實她是賣玫瑰的

本身味道還不錯，但吃這支心情很好

從廣場這往多瑙河方向走去，走到河邊可以看看漂亮的Four Seasons Hotel Gresham Palace跟塞切尼鏈橋

Tram   2   

這條電車線位於多瑙河畔，起站在Jászai Mari tér

這條線經過非常多景點，包含國會大廈、塞切尼鏈橋、伊莉莎白橋、Liberty Bridge以及中央市場

也可以眺望河對岸的漁人堡、Buda Castle還有整個河岸風景

最棒的是，夕陽西下在河岸欣賞落日

國會大廈

匈牙利的國會大廈蓋得非常漂亮

要參觀國會大廈內部的話必須上網預約，附導覽

國會大廈內部非常豪華，根本皇宮來著

不過國會大廈最有名的還是夜景了，夜晚的國會大廈，OP

中央市場

布達佩斯的中央市場其實已經非常觀光化，所以裡面也都是遊客

東西也不比外面便宜，可以來逛逛，但對我來說，它不是真的市場

Liberty Bridge

雖然有名的是塞切尼鏈橋，但我覺得這座比較漂亮啊

Tram   19  、  41   

其實這條線就在Tram   2  的對面，這一側有漁人堡、Buda Castle、Gellert Hill

從這一側則可以看到國會大廈的全貌喔，晚上要看國會大廈的夜景，也是這邊比較好

這側的地勢較高，有高處可以眺望市區

城市內的運輸我最喜歡的是電車，電車在地面行駛，可以看到城市的風景

每站不遠，通常路線也以直線為主，路過看到喜歡的地方就可以下車，就算坐過頭走回來也不遠

雖然新的電車車廂大同小異，但如果能搭到古早的電車就很有城市的特色

漁人堡與Buda Castle

漁人堡跟Buda Castle這一整片，單就建築來說跟其他城堡一比較弱了

但是這裡有無敵景觀，白天還好，晚上就很厲害了

雖然有許多翻新的建築或是但也仍有保留遺址原貌的區域

這樣的景觀在歐洲經常看見，台灣其實也有遺址採用這樣的方式保存

Gellert Hill

Gellert Hill就在Gellert Hotel旁邊，這個丘陵地上其實是片大公園

也是當地人十分愛去的區域，帶著三明治跟飲料，舖著野餐巾就是日光浴場

這裡能夠看見整個Budapest，我覺得是這城市視野最好、最適合看夜景的點

夜的布達佩斯

久聞布達佩斯的夜景，也在網路上參考了前人的經歷

布達佩斯的夜景不像香港這種人口超級密集樓林立的華麗夜景

是充滿歷史感的建築並加上燈光裝飾，而且布達佩斯有水(河)、有山(丘陵)

天時地利人和的夜景阿！！

廢話不多，直接看圖

國會大廈

塞切尼鏈橋

漁人堡景觀

Gellert Hill景觀

城市街景

浴場們

在布達佩斯的溫泉浴場是非常有名的，但我想浴場本身的歷史價值跟藝術價值是超過溫泉的

由於時間跟預算有限，只去了最豪華的Gellert浴場

裝飾十分華麗且漂亮，但溫泉本身的品質我覺得沒有台灣的好

(好好珍惜台灣的天然資源阿！RRRRRRRRR~~)

浴場裡不給拍照，所以沒什麼照片

吃在Budapest

• Kiskakukk

魚湯不錯，cat fish，聽說匈牙利魚湯會辣怎麼都不辣，紅椒與番茄當地煮出來的。魚肉份量不少

Crispy leg of goose，鵝油與肉配合的不錯，皮酥肉嫩，份量很多，除了稍鹹，其他還不錯，好飽

魚湯，鵝腿，冰咖啡，含服務費，台幣不到600，佛心來著

• Zeller bistro

TripAdvisor排名第五的餐廳，所以先寫mail訂好了位子

這間店裝潢很居家，很舒服，沒有高級餐廳的壓力，一進來先招待一杯香檳

點了一支匈牙利氣泡紅酒，這是我第一次喝氣泡紅酒，很順，不酸不澀

對於紅酒知識淺薄的我，也只講的出這種東西

前菜：鮭魚佐金桔，搭配蘋果綠茶醬汁，真有創意，清爽不膩，底下舖類似西谷米，balsamic點綴，除了鮭魚本身之外其他都很優秀

其實那個糖漬金桔味道超親切。因為跟我爸做的一樣

旅伴前菜點了鴨肝，做成醬的鴨肝抹在烤過的麵包上，這道真的優秀，鴨肝醬鮮美滑順

紅酒燉牛頰肉佐鮑魚菇蕎麥燉飯，醬汁味道不錯，牛頰肉燉到軟爛，蕎麥燉飯我真的第一次吃到，味道也還ok

至於旅伴的菲力就普通普通，沒什麼記憶點。去肉舖買好一點的菲力自己煎就可以超越了

• 2 spaghi

義大利人開的手工義大利麵小店，有各種麵跟醬自選，點了番茄起司核桃寬扁麵，麵還不錯，有咬勁，軟硬剛好

醬汁很不錯，起司與核桃末超搭，蕃茄是新鮮蕃茄不是罐頭，番茄味沒有很重

反而是以蒜味跟起司為主體，應該是起鍋前下的蒜末與起司熱拌。優秀！

份量我吃剛好，一份2000福林，手工麵來說不算貴

吃貨叔叔自製在地食材料理

匈牙利的肉類非常便宜，盛產各種椒，彩椒青椒紅椒

所以上市場買了鴨腿跟一些在地食材

在hostel做飯就是簡單為主，利用現有的調味料跟廚具做出好吃的東西

兩隻鴨腿去骨乾煎，其他配料就炒一炒當配菜，還有麵包跟蘋果汁

調味以胡椒跟鹽為主，畢竟hostel，有什麼用什麼