吃貨叔叔的吃與遊

這次搭紅眼，晚上2320出發，大概泰國時間接近3點到

一下機就換了sim卡裝了grab(曼谷計程車真的世界便宜又方便)

什麼？泰國交通方式

先用google導航看會不會塞車

塞-->metro、BTS

不塞-->grab看你要叫機車或是汽車都可以啦，花一點小錢省下時間跟方便

第一晚

安排了機場附近的旅館，打算睡飽再啟程前往之後3晚上待的飯店

跟老婆出來玩就是要住好一點，所以就算是睡一覺就走的旅館也不能亂選

在預算內挑了一間看起來不錯的

Resident

一晚1400左右，不含早餐

乾淨程度還OK，算是舒服，雖然有些細節沒有處理好，不過以這價位來說很不錯了

第二天

前往Adelphi Forty Nine，在agoda看到驚人的評價以及驚人的性價比就訂了

果然沒讓人失望，我們12點多到房間就已經準備好了

空間之大，有廚房、客廳、臥室、浴室，房內的電器也不是隨便品牌

(Samsung的洗衣機、Panasonic的烘烤微波爐、Sharp的電視跟冰箱、伊萊克斯的熱水和跟烤土司機、免治馬桶)

房間內一塵不染，備品一般般，提供兩種高度的枕頭，還有負責清潔人員的介紹

浴室空間有夠大，非常舒服

唯一缺點大概就是空調聲音稍大，不過我們很好睡不影響

放完行李走路去位於Emporium B1的綠標super rich換錢

曼谷的百貨實在有夠多，愛逛的應該可以逛得很爽

來到旁邊的泰榮粿條，看到坐滿在地人大概就是好吃的保證

確實好吃，價格合理，爽！

裡面的料大致就是一些魚漿製品，還有調味過的絞肉做成的丸子，還有一片豬心

點了一份原味大骨湯底的，一份乾的Tom Yum

加上桌上的檸檬辣椒、花生跟一點糖，有夠好吃

然後點了泰式紅茶跟菊花茶，基本上在東南亞點飲料就是來一杯冰，剩下用飲料填滿

所以不等冰融會很甜，我還加了桌上的檸檬汁到菊花茶裡，hen消暑！

Roast 

其實本次說來曼谷要考察咖啡店，首間就選了旅館附近的Roast (theCommons 4F)

這間店除了咖啡也賣brunch，店裡的氣氛有種米朗琪感

有準備全英文菜單，店員基本英文溝通也沒問題

Iced Espresso latte是他們的招牌之一

如圖，就是espresso先做成冰塊，加上一點奶泡，牛奶跟糖自己加

材料就是cafe latte，但喝起來就是不太一樣

另一杯是泰國青萊府Mae Chedi Village的豆子，水洗

偏水果的酸香，但我總覺得有個草本植物的味道，不是很愛所以沒有特別記

恰圖恰市集Chatuchak

很大，東西很多，但幾乎都是大量製造，少見創意手作

逛了也覺得如此，但東西還是很便宜，如果是要買紀念品回去送人還是在這買吧

有看到什麼就趕快買反正大概也不會回頭，這次買了一點木製餐具，價格大概台灣6折

裡面有觀光客也有當地人，所以價格便宜應該是沒問題

人多到我甚至沒有在這照什麼相，僅放一張有名的椰子冰淇淋作為代表

Ratchada夜市

這就誇張了，有夠擠，一堆團客，但也不少本地人

夜市裡有一區賣非食物，有一區是食物攤位，還有酒吧區，還有一區是餐廳座位區

趕快找熱炒店坐了下來

我們太餓了，所以點的有點失控，但還是吃完了XD

點了一碗小的酸辣龍骨湯、清蒸血蛤、炒空心菜、涼拌海鮮米粉，還有一杯泰奶

酸辣龍骨湯是本餐經典，湯酸辣夠味，唯稍鹹不宜喝多

豬龍骨燉的軟爛卻能保持原型，筷子一扳就能卸下骨邊肉，搭配著湯汁，一個字，爽！

血蛤本身的味道比較重有些人可能比較不習慣，我是還OK

配合綠綠的泰式海鮮醬還挺不錯

至於空心菜，切得很長，然後很老XD

涼拌海鮮米粉出乎意料地最明顯的味道是甜味

主味的組合是魚露、檸檬、糖、辣椒、辣椒粉，搭配起來是和諧的

海鮮新鮮度OK，生意好成這樣，海鮮新鮮不意外

其他商品部份因為下午剛逛過Chatucha很快就略過了，吃飽喝足回旅館休息了

第三天

放鬆之旅就是要睡到飽，請原諒我沒有吃到旅館早餐

反正就直接搭taxi去市場吃飯了啦

Khlong Lad Mayom Floating Market

雖然叫做floating market，但其實是河邊市場

接近中午，生意很好，遊客跟在地人都有

主要賣很多熟食，部分的生鮮跟其他東西

這裡一樣有一些座位區，可以在攤位買完東西端回來吃

粗鹽烤魚

是泰國常見的料理，在這裡很多攤，也有多種魚可選

通常點了魚會附生菜們跟醬汁，綠綠的海鮮醬真的好好吃，我回台灣要來研究一下

烤豬頸肉

也算是泰國名菜，用香料醃過之後整塊烤熟再分切

豬頸肉旁的筋與油脂並沒有修掉，這樣吃起來膠質更豐富，些微油脂混在裡面口感十分豐厚

醬汁部分是鹹、甜、辣，如果覺得膩，可以配上旁邊的生大黃瓜

Miang-kham

在網路上查他的名字，有人寫內容寫得很詳細了，我就大概講一下我的心得

基本上就是由一大堆香料組成的食物，再加上甜味為主的醬汁，所以香味很複雜

喜歡得且習慣吃這些辛香料的人應該會喜歡，我個人是覺得滿好吃的

但我吃了7個後面有點膩​​​​​​​​​​​​​​

鄭王廟

來泰國沒有去個廟好像說不過去，結果選了一個非典型泰國廟宇

鄭王廟的建築跟典型的泰國廟宇不太一樣，不要問我哪裏不一樣，因為我只去了一個

選鄭王廟是因為我想搭船，而且看起來很美(很膚淺的理由，對我就是XD)

​​​​​​遠​看第一眼突然有種百花大教堂的感覺(佛羅倫斯的那個)

白色底加上規律的花紋，附個對照圖

其實近看就發現不同了啦，上面的圖案由不同顏色的瓦片跟貝殼組成

還可以看到杯底的圈足留在表面

昭披耶河渡船

碼頭其實標示也不太清楚，然後服務人員也不太會英文，所以我也不知道船是怎樣

反正方向對了買票上船，拿地圖給他確認一下有沒有到

人還滿多的，遊客跟在地人都有

AS.IS. Cafe

也忘記在哪裡發現這間咖啡店

在google地圖97則評論拿到4.7分不是容易的事

位於China town附近，外觀不太起眼

工業風的裝潢，配合店員風格，就是很文青的店，裡面也跟台灣一樣有人在念書

跟上一間Roast coffee商業化的走向就很不同

點了一杯Latte跟一杯某種莓類加冰美式(好像是Raspberry)

Latte OK，但沒有太多記憶，Raspberry加美式滿妙的，滿酸的但很清爽，適合悶熱的午後

兩杯價位分別都不到100銖，唯一可惜是用塑膠杯裝

Baan Phadthai

喝完咖啡接著吃飯，Baan Phadthai 2018年入選米其林超值餐廳

外觀看起來滿有意思的，在不起眼的巷內有著看似平凡卻有梗的裝潢

價位以曼谷來說算高，以米其林推薦來說算便宜，點了Phadthai跟涼拌木瓜絲

覺得味道調整的太適合歐美人，炒功也不令人驚艷

擺盤很美，但調味不甚滿意，滿失望的

Asiatique Night Market

從Sathorn碼頭有免費船可以搭

不得不說這觀光夜市真的搞得很好，燈光美氣氛佳

各類商品皆有，曼谷在地品牌也有，唯獨小吃少了點

與其說是夜市，比較像是mall的感覺

消費也是偏高，顯然就是在賣觀光客的，晚上挑了間熱炒店吃

味道至少比Baan Phadthai來得更泰國一些

雖然是台北消費，但也是熱炒消費還可以接受

這趟在曼谷吃到得炒青菜都很老，不知道是飲食習慣還是運氣問題

這碗TomYum吃起來就是想像中的味道，料還不少

酸辣鹹香加上椰奶的醇厚，香蘭葉、香茅、檸檬葉各司其職

再點了一瓶Chang啤酒，順！

ChaTraMue的泰奶珍奶也好喝，泰奶差距不大，但是香蘭葉口味的珍珠很有特色！

題外話，這裡東西比洽圖洽貴，除了零食類伴手禮之外